鱼面是我们湖北这个鱼米之乡的特产，在这们这里也称为捶鱼，是用鱼蓉加一定比例的红薯粉、盐，历经擀、卷、蒸、切、晒之后做成一道美味。一到过年，我们的火锅炖汤里面就少不了它的身影，炖熟以后就像面条，可是味道爽滑香气浓郁，饱吸汤汁，那就是过年的幸福味道。
食材图
鸡洗净放入压力锅
生姜拍扁放入锅中
放入清水
没过鸡块2倍高，这个水的量可以按自己的喜好来放
盖上锅盖（待机下按食材选择鸡鸭肉，选好以后按下“烹饪方式”选择“煲汤”然后按下“开始”），这时时间为50分钟
干鱼面用清水洗掉浮灰，再用清水浸泡起来
鸡汤炖好以后等待降压提示，然后翻开锅盖，
放入沥干水分的鱼面
在待机模式下按“收汁提味”再按“开始”，这个功能默认为10分钟，鱼面就煮好了
起锅撒葱花
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